Användarinloggning

Italiensk matkultur

Italiensk matteater. Varför har maten blivit så viktig för oss och vilka skillnader finns det mellan olika matkulturer?

Intervjuerna saknar översättning (italienska).

Intervjuade: kock Gualtiero Marchesi, Claudio Maragon, krögare Bruno di Salvo

Redaktör: Henrika Mercadante

Utdrag ur Ratatosk
YLE 2005

Databas: 
Vetamix